冬天到了,一碗简单的热汤面可以让人的身心都温暖起来。煮面是最简单的一人餐,方便快手,洗刷的餐具也少,分享一下我喜欢的煮面方法。
面条是我新鲜压出来的,觉得麻烦的也可以买现成的鲜面条。
用料
鸡蛋 | 1只 |
火腿肠 | 半截 |
面粉 | 1杯 |
小葱 | 1根 |
菠菜 | 3支 |
冬季里一碗热汤面的做法
先把面和好,和得略微硬一点
然后烧开水
烧开水同时把面条用压面机压好
水开后,取一个碗,在碗里一次加一勺猪油,适量生抽,一勺鸡精,适量盐,用剪刀将葱花剪碎进碗里
将烧开的水倒进一部分。
将面条倒进锅里用剩下的开水煮熟
煮面的同时煎个鸡蛋,我老公喜欢吃双面煎蛋。我喜欢太阳蛋。这次是我吃,所以就煎太阳蛋。煎蛋的时候油里放点盐,就不会飞溅。
面煮好捞出,再把青菜煮熟,香肠切片,煎蛋码在面上,可以撒点黑芝麻
加一杯茶,开动起来~'
小贴士
香葱可以放在冰箱里冻着,随用随取,保存时间会很长。
煎蛋油里加盐,防止油喷溅。
吃的时候加点油辣子会更香。