自制泡芙-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的自制泡芙-爱如斯IZEROS做法

泡芙是很多喜欢甜品的人的最爱，一口咬下去，嘴里就被塞满了浓浓的奶油。心里的喜悦与满足感直线上升。其实我们在家也可以自己制作奶油泡芙的，下面就跟小编一起来学一下吧~

用料  

自制泡芙-爱如斯IZEROS的做法  

1. 使用搅拌刀，将水、黄油、糖、盐放入主锅，以 5 分钟 /100℃ /速度 1 档加热融化。

2. 加热完成后将面粉倒入主锅内，以 30 秒 / 速度 4 档搅拌，将面粉烫熟。搅
   拌完成后，打开主锅盖等 5 分钟将面糊晾至温热。

3. 以 1 分钟 / 速度 5 档启动，将打散的鸡蛋液从投料口处缓缓倒入主锅内，
   继续搅拌至计时结束，完成后面糊湿润细滑，提起后可以拉出一个长尾。

4. 用刮刀将面糊装入裱花袋，挤出泡芙胚子， 每一个胚子要有一定距离，因为泡芙会膨胀，预防粘连。放入预热好的烤箱中层，190℃烤制 23-25 分钟。烤制过程中，一定不能打开烤箱，结束后先将烤箱门打开一点缝隙，待热气慢慢散出后取出。

5. 完成~