《松茸土鸡煲》的做法和图解,《松茸土鸡煲》怎么做更好吃

#两大一小，每餐吃好#
#两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#

用料  

《松茸土鸡煲》的做法  

1. 鸡切件，姜拍烂；

2. 锅中热适量油，放入泡椒、香叶、香果、花椒，炒香；

3. 转小火，加入白糖化开，加入鸡肉块和老姜，大火炒七八分钟，直到炒干水份，鸡肉出油；

4. 加入高度白酒和蚝油，炒均匀；

5. 倒入煲锅，加适量水，小火慢煲；

6. 松茸切片；

7. 鸡肉煲1个半小时后（非土鸡要减少时间），加入松茸片；

8. 继续煲半个小时后，收一下汤汁，出锅，撒香葱。