上高中的时候学校对面有一家小店，铺面不大，只卖炸土豆泥和炸蘑菇，但食客络绎不绝，超级好吃，时隔多年，自己也会做，寻找当年的味道……
用料
| 土豆 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 韩式辣椒酱 | |
| 天利蒜蓉酱 | |
| 烧烤调料 | |
| 糖 |
喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法
将土豆去皮切块，上锅蒸20分钟。然后放入盘中加入少许盐，捣碎，团成小球。
![喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法步骤图 第2张]( "喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法步骤图 第2张")
锅中烧油，待油9成热，将土豆泥球放入锅中表层炸至金黄即可。油温一定要高，才能定型。
在碗中放入一勺韩式辣椒，挤入5倍多的蒜蓉酱，加少许糖调味，放入烧烤料，将少量热油用小勺泼在烧烤料上，搅拌均匀，放在土豆泥上就可以吃啦
![喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法步骤图 第3张]( "喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法步骤图 第3张")
