丸子炒饭配牛肉汤的做法和图解,丸子炒饭配牛肉汤怎么做更好吃

用料  

丸子炒饭配牛肉汤的做法  

1. 准备配料：丸子切成自己喜欢的大小，葱姜切末，牛肉切成小丁，西红柿去皮切丁，黄豆提前泡好

2. 丸子炒饭
   ①起锅热油，油热后，放入葱花，炒出香味
   ②加入小丸子，翻炒
   ③待丸子有一点金黄时，放入米饭，来回翻炒，防止粘锅
   ④米饭颗粒分明时，加盐、味精、一点点酱油，继续翻炒
   ⑤出锅前加入一点姜末（对胃寒的小伙伴有好处哦），翻炒一下，装入自己喜欢的盘子里
   

3. 番茄牛肉汤
   ①牛肉焯水备用（焯水时加入一点料酒）
   ②锅内放一点点油，放一个西红柿，进去，翻炒一下，待西红柿软烂，加入水
   ③放入牛肉，黄豆，盐，味精，盖上锅盖，等待30分钟
   ④加另一个西红柿，煮两分钟，即可出锅
   

小贴士

可以先做汤，因为汤比较费时间，等汤快好的时候，再炒饭，不然饭会凉掉。