肥肉好东西…可以炼猪油，猪油炒菜香啊…
炼完油的油渣我们本地称为油滋啦子，趁热煎饼卷着吃，炒菜放点又脆又香还不腻
用料
| 肥猪肉 | 多少都可以 |
炸油滋啦子的做法
锅无油无水，只用肥肉，肥肉切片扔锅里最小火慢慢把油逼出来，一定要有耐心
![炸油滋啦子的做法图解 炸油滋啦子的做法步骤 第2张]( "炸油滋啦子的做法图解 炸油滋啦子的做法步骤 第2张")
炸到金黄色，最后猪油出来了，可以改大火，这样油滋啦子会很脆…
猪油和油滋啦子分开储存，猪油不用可以放冷冻室，经常用可以放冷藏室![炸油滋啦子的做法图解 炸油滋啦子的做法步骤 第3张]( "炸油滋啦子的做法图解 炸油滋啦子的做法步骤 第3张")
炸油滋啦子怎么做才好吃的家常食谱，美味的炸油滋啦子烹饪技巧
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