宝宝快九个月了,最近发烧后变的不爱吃辅食了,上网了看了些辅食觉得山药糕挺神奇的,而且是用蒸的,不会上火。本来只打算做山药红枣糕的,家里正好有黑芝麻磨的粉,顺便也加了一点进去,没想到还挺成功的,宝宝还挺爱吃的。臭小子不爱吃蔬菜,下次试试加菠菜的。
用料
鸡蛋 | 一只 |
铁棍山药 | 110克 |
红枣 | 30克 |
芝麻粉 | 15克 |
山药红枣黑芝麻糕的做法
所有材料准备好,红枣和山药都是去皮去核后的重量
把材料全部放入料理机,搅拌1-2分钟左右
玻璃盒里放上一层烘焙纸,边上涂层油(为了好脱模),不涂也可以,蒸熟后用牙签把边挑一遍就可以了
把搅拌好的材料倒入玻璃盒,盖上保鲜膜,用牙签戳一些小洞洞,大概一二十个左右
保鲜膜一定要用耐高温的那种,不然蒸着蒸着会化掉
放入锅里蒸20分钟后关火,关火后放5-10分钟,不要掀锅盖,还有整个蒸的过程中也不要掀锅盖
建议买一把小硅胶刮刀,小号的就可以了,山药搅拌后会比较粘,用刮刀会刮的比较干净,不会浪费食材