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用料
金丝土豆的做法
一个稍稍大点的土豆,切成细丝,比较考刀工,反复漂洗,去掉粉质。沥干水分。
油锅烧热,油温高一点,分批次入土豆丝
变色后沥出,装盘,撒上盐,花椒面,或者挤入西红柿酱即可,非常酥脆可口