难度：容易
准备时间：30分钟
总时间：1小时30分钟
产量：4人份
用料
| 红葱头 | 80克 |
| 蒜头 | 20克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 孜然 | 1汤匙 |
| 羊肉（切块） | 300克 |
| 番茄 | 100克 |
| 醋 | 20克 |
| 水 | 150克 |
| 胡萝卜（切小块） | 30克 |
| 无花果（一切四） | 60克 |
| 豌豆 | 30克 |
| 辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1 1/2茶匙 |
| 土豆（去皮，切块） | 200克 |
| 玉米（切长条） | 80克 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶油 | 30克 |
炖羊肉无花果配马铃薯泥（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
将红葱头、蒜头和橄榄油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。
加入孜然籽和羊肉，不需要盖上量杯，以10 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
加入番茄、黑醋和水，以20 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
加入胡萝卜、无花果、豌豆、辣椒粉和盐，架上蒸锅，在蒸锅内加入土豆和玉米，盖上蒸锅盖，以30 分/Varoma/反转/速度小勺蒸煮。
取下蒸锅，将主锅内的羊肉倒入碗内保温备用。清洁主锅。
将蒸熟的土豆、肉桂粉、胡椒粉、盐、黄油和奶油放入主锅，以2 分/100°C/速度 2烹煮。将马铃薯泥铺在盘底部，上面放上煮好的羊肉，配上蒸熟的玉米，即可上桌。