麻婆豆腐属于经典川菜，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致！
麻辣鲜香浓郁的味道超级好吃！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉沫 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱，姜，蒜，花椒 | |
| 小葱 | 1根 |
麻婆豆腐（饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法
豆腐切成小块备用
![麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜花椒炝锅，加入肉沫炒变色！
![麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第3张]( "麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第3张")
加入料酒，豆瓣酱，生抽，盐，糖炒香！
![麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第4张")
倒入豆腐翻炒均匀，加适量清水，焖烧两分钟！
![麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第5张]( "麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第5张")
出锅撒上小葱碎即可！
![麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第6张]( "麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢吃辣的可以炝锅的时候再加点辣椒碎，炝锅的时候花椒炒香后去除，再下入葱姜蒜！