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用料
【小豆菜谱】龙井虾仁的做法
虾仁,加干淀粉,1g盐,腌制
调底汁:
四五成热油,温油下锅,中小火慢慢煎炒,别太大火,等虾两面都变色了,倒碗汁淋上,裹一下欠汁,把龙井茶叶撒上,出锅,最后摆盘再撒点茶叶