柠檬鸭~~南宁特色菜之一!我菇凉喜欢吃翅膀,那就改良下变成柠檬鸭翅膀。
用料
鸭翅膀 | 十个 |
酸柠檬 | 一个 |
酸姜 | 适量 |
酸荞头 | 适量 |
酸辣椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
柠檬鸭翅膀的做法
整鸭翅膀砍成小段,洗净备用
酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒切丁,不要太小了
翅膀焯水洗净,入锅煸炒,皮微黄后放入酸姜酸柠檬等配料翻炒,加入生抽(想颜色好看再加点老抽),加蚝油,加糖,加适量水焖炒,收汁后出锅即可。
完成
小贴士
想翅膀好咬点,可以加多点水慢慢焖炒,收汁后就可出锅。