自制脆薯格怎么做才好吃,最正宗的自制脆薯格制作方法

用料  

自制脆薯格的做法  

1. 土豆洗净后去皮

2. 土豆用工具先切一片，然后转90度再切过去就是薯格片啦

3. 切好的薯格片 ，如果没有工具就切片或切条状

4. 放入水中清洗去淀粉后捞出

5. 锅中准备开水，放些盐，倒入薯格片煮至变色变软捞出，用冷水冲凉后沥干

6. 平铺摆放在工具上晾干水份，或放在烤箱里（不用预热 ）175度8分钟烤干水份

7. 晾干后表面均匀撒入玉米淀粉（做的多的话这时可以冷冻起来，下次拿出直接炸）

8. 锅中准备适量油，油温升至6成（用一只筷子插入锅中，筷子周边会有很多气泡）

9. 中大火放入薯格片

10. 变硬后改中火，这时要多搅动使薯格片受热均匀，颜色炸至微黄捞出装盘

11. 配上番茄酱是小孩的最爱😋

12. 重口味撒上辣椒粉和椒盐粉😋