血糯米包裹着豆沙,
内里还藏着香蕉,
口感柔软爽滑,
作为餐后小点,
绝佳������
用料
血米 | 120克 |
糯米 | 60克 |
饮用水 | 250克 |
糖 | 20克 |
豆沙馅 | 100克 |
香蕉 | 2根 |
椰蓉 | 适量 |
血米大福的做法
血米和糯米放入碗中,浸泡五六个小时
泡好的血米,糯米洗干净,网锅里加入烘培纸,烘培纸打湿,然后加入血米和糯米
再加入250克饮用水,水放在烘培纸里不要漏出来,主锅加入500克水,网锅放入主锅,盖上盖子,设置 35分钟/Varoma/速度小勺
蒸好的血米加入20克糖,带上手套翻拌均匀
香蕉切段
带上一次性手套,然后豆沙包香蕉,搓成圆子备用
然后裹上血米,再沾上椰蓉
沾上椰蓉即可食用(也可以裹肉松根据自己的喜好来)
切开,颜值担当的血米大福