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秘制猪手怎么做才好吃的家常食谱，美味的秘制猪手烹饪技巧

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秘制猪手的做法图解秘制猪手的做法步骤

时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

用料

猪蹄（猪手）	800g
八角（大料）	3个
桂皮	1块
花椒	3g
大蒜	15g
生抽	15g
老抽	15g
蚝油	15g
盐	2g
冰糖	10g
啤酒	1罐
清水	500g

秘制猪手的做法

猪蹄冷水下锅，焯水至大量浮沫漂出后捞出。
油锅烧热，倒入大蒜、花椒、八角、桂皮，煸香，然后加入焯好水的猪蹄，用生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖调味，倒入一罐啤酒，再倒入清水。
盖上锅盖炖2个小时即可。

小贴士

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TAGS：猪手秘制秘制猪手

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