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泡椒花甲怎么做才好吃,最正宗的泡椒花甲制作方法

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泡椒花甲的做法步骤图,泡椒花甲怎么做好吃

用料  

泡椒 6或7个
4瓣
大葱 1根
5片切粒
耗油 少许
豆瓣酱 1小勺
1勺
小米辣 3或4个
生抽 3勺

泡椒花甲的做法  

  1. 先花甲清水吐沙,葱切小段,姜蒜切粒,小米辣切小段,耗油、生抽和料酒放到一个小碗里备用。

  2. 准备一锅凉水放入点料酒姜片2片烧开,水开后放入花甲一点间要用漏勺翻动花甲让其受热均匀,等花甲都开口后捞出沥干水份备用;

  3. 热锅凉油放入泡椒、姜蒜粒小米辣小火炒香,放入1小勺豆瓣酱小火翻炒至出红油,放入葱段翻炒几下,跟着放入花甲翻炒,加入准备好的调料汁翻炒均匀。出锅

    泡椒花甲的做法步骤图,泡椒花甲怎么做好吃 第2张
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