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坐月子必备—猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的坐月子必备—猪脚姜做法

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坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图

广东地区坐月子必备-猪脚

用料  

猪蹄 1只
1斤
鸡蛋 适量
两瓶
片糖 一块

坐月子必备—猪脚姜的做法  

  1. 这是所需的材料
    猪脚最好是猪手,没这么肥腻,肉多
    甜醋可以选择八珍,海天和致美斋的添丁甜醋,每款甜醋有它自己的特色,我喜欢混搭。
    生姜要选用老姜,去皮切片
    片糖一大片就可以了,具体味道可以自己调配

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第2张
  2. 平时自己吃可以锅里煮水过一下姜片,坐月子期间也可以不过水,会比较辛辣。

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第3张
  3. 过水后的姜片沥干水,白锅炒干姜片的水分

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第4张
  4. 砂锅里加入炒干的姜片

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第5张
  5. 再加入两瓶甜醋,煮好并剥壳的鸡蛋,片糖,我加的是这个份量,一小勺盐

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第6张
  6. 大火煮开转小火煮大概十分钟后加入猪手,中途发现锅不够大 又换了一个。

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第7张
  7. 小火煮30分钟后关火,下次吃的时候加热一下就可以,越煮越入味

    坐月子必备—猪脚姜的做法步骤图 第8张
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