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鸡汁蛋汤在我们老家原来叫sha汤(就是月字旁韭菜的韭字上加一横),这个字现在打不出来,所以改叫蛋汤了,所有到外地学习工作的孩子回来必吃的一道汤。
用料
鸡汁蛋汤的做法
麦仁洗净,黑木耳切丝,锅中加汤煮至麦仁开花,勾澄粉,加盐调味,改小火保持温度。鸡蛋放汤碗中打散,把汤搅匀冲入碗中,撒点胡椒粉,滴点芝麻油即可。