家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋做法

原菜谱来自千寻树，我是美食的搬运工，嘿嘿

用料  

家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法  

1. 平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好

2. 打两个鸡蛋至冒细密泡泡

3. 锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒

4. 喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边。

5. 锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）

6. 加入平菇翻炒至出水。

7. 此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴

8. 加入鸡蛋进行翻炒片刻。

9. 加入调好的汁勾芡。

10. 稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整。

11. 比单纯的炒鸡蛋要好吃无数倍。

12. 啊呜啊呜