这道辅食10个月的宝宝就可以吃了,虾丸真的是安安的最爱,基本上隔几天我就会给他做一顿。
用料
鲜虾 | 4只 |
西兰花 | 3朵 |
大白菜 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
香菇粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
核桃油 | 适量 |
时蔬虾丸的做法
准备适量大白菜叶,紫甘蓝,3朵西兰花,鲜虾,淀粉,香菇粉,核桃油。
将鲜虾扒好去虾线,剁成虾泥,将大白菜,紫甘蓝和西兰花洗净,用开水焯一下,切成碎沫,备用。
将虾泥和菜碎混合在一起,加入适量香菇粉(加香菇粉是为了调味,如果加香菇了就不用加粉了),加入适量核桃油,搅拌均匀。
在混合好的虾泥和菜碎中加少于淀粉,用筷子搅打均匀,多搅打一会上劲。
搅拌好后,分成一个个小丸子(分丸子时会粘手,手上沾少许水就不会粘了,表面还会光滑),放到盘子中。上锅蒸8~10分钟,出锅。
鲜嫩的时蔬虾丸出锅了,宝宝很爱吃。
小贴士
时蔬虾丸,顾名思义,就是蔬菜可以变化,可以换成胡萝卜,油菜,小白菜,菠菜,油麦菜,生菜,香菇,蟹味菇等各种蔬菜,家里有什么蔬菜就用什么蔬菜。