重阳糕、年糕简易版的做法步骤及图解,美味正宗的重阳糕、年糕简易版做法

马上又到重阳节了，看到外面开始有卖重阳糕的，突然想尝试一把，从来没做过，看了很多方子，先搞了半斤纯水磨粉的，做出来感觉太粘牙了，于是又调整了一下配比，做出来很满意，基本零失败，发出来供大家参考

用料  

重阳糕、年糕简易版的做法  

1. 1、将红糖与水放锅水烧开融化成红糖水;
   2、将水磨粉和粘米粉混合均匀;
   3、红糖水降至80度，倒入混合米粉中，揉成团;
   4、将去核红枣和核桃揉到面团中，红枣不用剪太小，核桃一个分四差不多

2. 整理成厚一点的条状，水开上锅蒸半小时

3. 拿出放凉，防止粘住

4. 冰箱过夜后更容易切片，油煎、蒸食均可