肉馅儿包怎么做才好吃,最正宗的肉馅儿包制作方法

我做的加了藕和杏鲍菇肉丸很受家人们欢迎，我就想用这馅儿包包子应该也行，来咯👌

用料  

肉馅儿包的做法  

1. 水700g放 酵母10g，加入面粉1500g，糖10g，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵

2. 准备肉糜1000g，藕随意(我用3断)，杏鲍菇随意(我用4根)

3. 一把小葱、一块姜

4. 肉糜中加葱末，姜末，生抽，蠔油，香油搅匀

5. 加鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡粉，糖，搅匀

6. 藕及杏鲍菇先擦后剁成末，分次加入肉馅儿中，搅拌均匀

7. 尝尝味道，缺啥补啥，调到适合自家的味道，放冰箱冷藏30分钟

8. 开包✌

9. 怎么也捏不好看呢😁

10. 包好包子醒30分钟，冷水上锅，上汽后蒸10分钟关火，关火5分钟后揭锅

11. 出锅

12. 这大包子好不