双椒爱牛肉怎么做才好吃,最正宗的双椒爱牛肉制作方法

豆芽的拿手菜，鲜辣入味，口感柔韧，两碗饭妥妥的！

用料  

双椒爱牛肉的做法  

1. 
   牛胸或牛腿肉一斤切片，洗净沥干，盐酒生抽淀粉腌制半小时。
   葱姜蒜切碎，泡椒6～10只，灯笼椒一只切块备用。
   PS:腌制牛肉时加少量泡椒卤更入味。

2. 油锅烧热，牛肉下锅，大火翻炒变色后捞起待用。
   

3. 葱姜蒜煸炒出香味后，放入泡椒灯笼椒，少量盐，加小半碗冷水盖上锅盖闷开。
   

4. 打开锅盖，放入牛肉与灯笼椒一起翻炒，加适量老抽调味，炒熟后捞起装盆。
   

5. 啥也不说啦，口水哒哒滴啦！开次！