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鱼丸是自制的那样会更好吃香菇我选的是新鲜的
用料
香菇酿鱼丸的做法
将鱼肉剁成酱状,加姜在剁剁,然后加入盐和黑胡椒不要加太多。
把鱼肉挤成鱼丸放在香菇上面!接下来就可以上锅蒸了!大火蒸20分钟
为了省事做的有些大!然后避掉蒸出来的水!
开始调汁!锅里放少些水烧开然后加入鲍鱼汁或者蚝油之类的(我还加了一点浓缩鸡汁,没有可以不加)!加一点糖你可以尝一尝咸淡,不够咸可以再加盐,然后再加入水淀粉!然后浇在鱼丸香菇上就OK啦!