爆炒尖椒牛肉的做法和图解,爆炒尖椒牛肉怎么做更好吃

用料  

爆炒尖椒牛肉的做法  

1. 1.准备材料

2. 2.牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。

3. 3.锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。

4. 4.倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。

5. 5.立刻倒入小尖椒段，加小勺盐。

6. 6.一点生抽，翻炒几下出锅。

小贴士

小贴士：
牛肉炒的时间过长会很老，翻炒一会即可，加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味，可以多放一些。