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冬天时嗓子比较干,想起小时候妈妈做的咸柑橘柠檬,于是一早去市场,看到摆摊自种的柠檬,挑了好几个。打算做一些冰糖柠檬膏,剩下的放在卧室当天然熏香。
用料
止咳润肺冰糖柠檬膏的做法
去市场买了几个柠檬,香味浓郁,感觉比有些超市卖的新鲜。
柠檬洗净,用盐搓一下外皮。
切片,去核。
加入冰糖,冰糖融化后转小火熬制。柠檬和冰糖比例大概1:1,熬煮至柠檬成膏,不易滴落。
晾凉后装入无水无油的密封罐中,放冰箱可以吃1~2年。平时用来泡水、煮肉都可以。