烤牛肉、五花肉串的做法和图解,烤牛肉、五花肉串怎么做更好吃

不是为了写菜谱，而是因为换了新烤箱，恰逢又是周末，想吃烤肉了，才临时来一波烤肉串，本文纯粹是为了记录烘烤的时间和温度，所以材料和半成品都没有拍照片。



烤箱要提前预热230℃，20分钟。
烘烤温度200℃，时间10分+10分=20分钟

用料  

烤牛肉、五花肉串的做法  

1. 为了能腌制入味，牛肉和五花肉放调料拌匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏3-4小时或一晚。

2. 隔天把腌制好的牛肉和五花肉隔片用竹签串起来。

3. 烤盘底部铺锡纸，依次放入切片的洋葱、土豆、萝卜。

4. 把肉串摆在蔬菜上面，在肉上刷油、撒黑胡椒和孜然粉

5. 烤箱温度200℃，先烤10分钟，拿出来翻面，刷油、撒孜然粉和黑胡椒粉，再放入烤箱烤10分钟，最后5分钟开热风对流烘烤。

6. 时间到出炉。