时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 大白菜 | 0.5棵 |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 60g |
| 韭菜段 | 30g |
| 蒜蓉辣酱 | 150g |
超快手辣白菜的做法
大白菜去根切成大块。
![超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第2张]( "超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第2张")
白菜上面撒一些盐，揉几下，静置出水。大概要2小时左右。
![超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第3张]( "超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第3张")
白菜用清水冲一下，去除多余的盐份，攥干以后备用。
![超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第4张]( "超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第4张")
把糖、韭菜和蒜蓉辣椒酱和白菜拌匀。保鲜膜裹上以后，放入冰箱里，第二天就可以食用了，这种辣白菜一定要在5天左右的时间吃完，7天以上即使没有坏也是不能吃的，这个时候亚硝酸盐会很高。所以每次做的量不要特别多。
![超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第5张]( "超快手辣白菜的做法图解 超快手辣白菜的做法步骤 第5张")
小贴士
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