因为身体的原因,要低油低盐低钾,所以呢,在制作蔬菜类的东西通通的要焯水,以此降低血钾
用料
芹菜 | 半根 |
豆干或豆制品 | 十几个 |
酱油 | 半勺 |
醋 | 一勺 |
葱 | 葱花少量 |
盐 | 1克 |
花椒油 | 10克 |
低钾的芹菜炒豆制品的做法
芹菜摘好以后斜着切,过水焯一下。捞出待用
今天用的是这样的豆制品,但是表面的辣椒和油有点多,用水略清洗一下,当然也可以不在意。
看,洗完的水,飘着一层油
葱切成葱花待用
在这里用了花椒油,低油,我大约用了10克或者叫10毫升
待油稍热,放入葱花,闻到香味以后准备放食材
芹菜放进去,因为已经焯水了,已经是熟的啦
倒入清洗过的豆制品们,翻炒起来
调味用盐,家里有刻度的小勺子,1克,因为这个豆制品本身有味道,盐少点也没关系
关火,成盘