用料
盐 | 5-10克 |
鸡中翅 | 4个 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
油 | 3勺 |
姜 | 10-20片 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱 | 2根 |
冰糖 | 5-10克 |
生粉 | 1小勺 |
视频是炖煮过程。
这里将制作过程告诉大家:
1.将鸡中翅打上花刀,为的是在腌制
过程中更好的入味。
2.姜,蒜,料酒,盐,生抽,耗油,
油,生粉,鸡中翅——混合在一起搅拌均
匀,腌制15分钟。
3.用不粘锅,浇上适量油,把腌制好
的鸡中翅放入锅内,煎至两面金黄,之后
倒入刚刚腌制鸡中翅的汁水,加入半碗清
水,加鸡精,加冰糖,加入葱一起炖十分
钟,待锅内的汁水浓稠即可起锅装盘。
简单易做,不上火。前面我都没有把准备工序拍成相片。
这个是成品图。成品图
好嫩
流口水
吃光光