超爱纳豆的我平时可以生鸡蛋加葱直接配纳豆吃。怀孕之后没办法吃生鸡蛋,于是向日本婆婆求助,得来的这个菜谱☺️
用料
鸡蛋 | 4个 |
纳豆 | 2小盒 |
葱 | 1根 |
味淋 | 1小勺 |
纳豆鸡蛋卷的做法
把纳豆拿出来,倒进碗里。把像酱油的那包纳豆素也放入碗里,黄色的芥茉酱不要。
把鸡蛋都打入碗里,葱切碎放入。加入味淋和少许盐。把碗里的鸡蛋,调料和纳豆都搅匀。
平底锅加热,放入适量油。倒入纳豆和鸡蛋,用打圈圈的方式让上层的鸡蛋更容易熟。等底部都熟透,上层半熟的时候把鸡蛋从平底锅的一头开始卷起做成一个卷。如果锅子不给力,做成炒蛋也行的。
小贴士
一盒纳豆至少配两个鸡蛋,如果不够咸,吃的时候可以加点酱油。