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这是在一个饭店里学来的隐藏菜谱,超香超嫩,最近出不去买菜,就用几年前的图片代替了吧!
用料
香捞鲈鱼的做法
鲈鱼洗净,鱼头鱼骨切块,鱼肉切片,水开下生姜鱼头鱼骨,煮熟后捞出摆盘,倒好生抽
开水下鱼肉,轻轻滑动,约半分钟,关火,用漏勺把鱼肉捞出,摆盘
蒜末摆在鱼肉上,葱花摆在蒜末上,起火烧热油浇在葱花蒜末上,鲜嫩的香捞鲈鱼即可享用了,比清蒸鱼更鲜嫩哦