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酸菜烩红腰豆的做法和图解,酸菜烩红腰豆怎么做更好吃

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酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃

红腰豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C及维生素E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。具有补血、降血糖、润肠通便等功效。

用料  

红腰豆 150克
酸菜 50克
瘦肉 100克
1根
2片
3瓣
蚝油 2勺
白开水 1碗
淀粉 1勺
辣椒 1个

酸菜烩红腰豆的做法  

  1. 红腰豆提前一天泡发,放笼蒸30分钟蒸熟,酸菜洗净切碎备用

    酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 猪肉剁碎,加1勺淀粉抓匀

    酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热油热锅,下葱姜蒜干辣椒爆香,加入酸菜煸炒干水分,加入少许糖提鲜。

    酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 酸菜放入砂锅、加入开水煮5分钟熬出味后,加入蒸熟的红腰豆、瘦肉煮5分钟。

    酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入两勺蚝油调味,撒入几节葱段出锅!

    酸菜烩红腰豆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张