筒骨腐竹汤怎么做才好吃,最正宗的筒骨腐竹汤制作方法

以前在餐馆里吃过几次，很香，自己小弄了点材料试了下，味道还不错，可以根据个人爱好加点枸杞、红枣之类的料

用料  

筒骨腐竹汤的做法  

1. 将香菜、生姜都切好备用；将腐竹节折成小段

2. 锅里加水和姜烧开，放入筒骨，在沸水里过一下，捞出冲洗备用。

3. 将过水后的筒骨放入砂锅里，加入姜片，（也可根据个人喜好加些其他的料），加入适量的水，然后用大火烧开，再用小火烧两个小时以上

4. 等筒骨煮的差不多了，放入已准备好的腐竹节，再煮十分钟左右，主要是将腐竹节在汤里泡软，差不多的时候放盐调咸淡，加入香菜调味即可

小贴士

煮筒骨时时间可调，久一点的话可以把筒骨煮的更透一些