自然的味道肯定不一样,上次试过排骨饭很好吃,这次试试竹筒蒸出来的排骨饭,除了蒸的时间长了点,其他都很完美,浓浓的排骨香中一丝与众不同的竹子清香,美极了!
用料
排骨 | 6块 |
香菇 | 1朵 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 10克 |
大米 | 两杯 |
土豆 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米 | 一把 |
五香粉 | 1勺 |
排骨竹筒饭的做法
准备好食材,排骨凉水下锅加葱、姜、料酒煮开捞出准备腌制
加料酒,酱油,生抽,醋,蚝油,盐,油,土豆丁,胡萝卜丁,香菇片,五香粉,抓匀,腌制一小时
每只竹筒装上一杯大米,一杯水,排骨及腌制的料水,上锅蒸,我还顺带蒸了俩地瓜
大火烧开,小火蒸2个小时
开吃