用料
巴沙鱼 龙利鱼没买到 | 一片 |
海苔 | 若干 |
芝麻油 | 若干 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 小段 |
然然妈 辅食蒸鱼糕 11+的做法
胡萝卜去皮 不去也行
自制烤海苔,弄碎
鸡蛋两个
巴沙鱼 柠檬腌制15分钟
蛋清分离
蛋清分离
胡萝卜切碎
先放巴沙鱼 再放蛋清,打成泥,越细腻越好
大的越细腻越好
一个方向,搅拌
搅拌
放,胡萝卜,海苔,继续搅拌,上劲
容器,摸少许芝麻油 也可以是别的油
把搅拌好的鱼泥放进去,弄平
然然闹人,着急,我没有弄平抹一层蛋黄液。留一点蛋黄液
保鲜膜扎孔,包一下。冷水下锅,蒸10分钟。 开盖抹蛋黄液。再证10分钟
具体蒸的时间,看锅,我总觉得我家电磁炉,不好用,蒸的时间长。脱摸
切成小块