鲜香黑鱼汤怎么做才好吃,最正宗的鲜香黑鱼汤制作方法

新鲜的黑鱼炖出来的汤白白的~

用料  

鲜香黑鱼汤的做法  

1. 新鲜的黑鱼洗净，肚里一定要冲洗干净。黑鱼刺很硬，洗时小心伤到手。

2. 用厨房纸巾吸走鱼身上的水，最好连头和肚子里的水吸干净。

3. 热锅里倒少许花生油，入锅小火煎至两面稍带黄色，另一边锅里倒开水，将鱼放进沸腾的水中。

4. 大火烧开，小火慢炖一个小时左右，加葱花香菜，盐味精调味。

5. 鲜香白白的黑鱼汤就做好啦。

小贴士

1.鱼一定吸干水份在油里煎一下，这样炖出的鱼汤更白更香。
2.洗鱼的时候一定要小心，别扎到手哦。