用料
| 鸡蛋 | 24个 |
| 水 | 一小碗 |
| 桂皮 | 半根 |
| 生抽 | 一大碗 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 冰糖快 | 2-3条 |
| 盐 | 可加可不加 |
| 小茴香 | 一小勺 |
| 草果 | 2个 |
| 老抽 | 小半碗 |
| 豆蔻 | 3-4个 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
独家卤铁蛋的做法
把除了鸡蛋外的所有的材料都下锅熬卤汁，烧开后，把剥壳的水煮蛋下锅煮
![独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第2张]( "独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第2张")
上汽后关小火，我差不多有30分钟左右，反正就放锅里慢慢“染色”，过程翻一两次，其实这样就可以吃了（我们就这样全家一人吃了一个，都说好吃）
![独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第3张]( "独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第3张")
把蛋夹出来，晾干，风干都可以，这是做铁蛋的步骤，晾干后再回锅煮，如此反复几次后铁蛋就大功告成了
![独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第4张]( "独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第4张")
我这是第一遍风干的效果，实在没时间继续拍照，今天的卤蛋太好吃了，不看着点都被吃光了
![独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第5张]( "独家卤铁蛋的做法步骤图，独家卤铁蛋怎么做好吃 第5张")
小贴士
我用的所有调料的量有些是估算的，具体的要自己尝试一下，我喜欢享受做美食的过程，不喜欢一板一眼量好了放