用料
龙利鱼 | 400-500克 |
番茄 | 500克 |
玉米油 | 10克 |
老姜 | 2片 |
水 | 600克 |
盐(放汤里) | 1茶匙 |
葱花 | 适量 |
盐(码味) | 1/8茶匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
料酒 | 1汤匙 |
淀粉 | 1汤匙 |
小美版·番茄龙利鱼汤的做法
龙利鱼切片,用厨房师把水分吸干一点,加入盐、料酒、胡椒粉、绽粉抓匀,腌20分钟
油、番茄、姜片倒入主锅,3分钟120度/反转2.5,炒一下
插蝴蝶棒,加水700克,15分/100度/反转小勺。
剩5分钟时,从盖子上的小洞里加入鱼片,再加盐。
音乐响起,撒上葱花即可享用。