我家那小子看到同学买了珍珠奶茶吵着要买,有茶成分的怎么可以给孩子喝呢?只好动手做给他喝了,第一次用椰汁,第二次用了纯牛奶,里边的珍珠每次都吃完
用料
木薯粉100 | 克 |
水70 | 克 |
红糖 25 | 克 |
纯牛奶 1盒 |
小朋友也能喝的珍珠奶"茶"的做法
水中加入红糖上锅烧开
把烧开的红糖水迅速倒入木薯粉中拌匀
取出一小团搓成长条切成一小段一小段
用手搓圆,撒上点玉米淀粉防粘
锅中加水把水烧开,把搓好的木薯丸子放进开水中煮10分钟左右
等锅中水烧开把搓圆的木薯丸子倒入开水中,浮起来就捞起放自来水下冲洗。
另起一锅加入水烧开把木薯丸子加入煮至透明状,捞出冷水中过一下才会Q弹。记得是两煮两冲
捞出放一旁备用
锅中加入牛奶烧开可适当加点糖不喜欢甜的可以不加糖,放入一些珍珠丸子,稍煮一下,倒入杯子中,一杯没有茶成分的珍珠奶茶就做好了,很适合在家做给小朋友喝。
小贴士
100克做起来就可以煮8杯左右的珍珠奶茶了,如果一次吃不了那么多,建议把做好的木薯丸子用袋子装起来放冰箱冷冻,要吃了再拿出来煮成透明的珍珠,这样就不浪费了