520下班在厨房一起做的这道菜!在厨房夫妻做菜也是生活的配合!我摘洗香菇,虾仁,葱姜。媳妇剁肉馅和点缀菜品,两人说说笑笑中做好菜,吃的不亦乐乎!
用料
香菇 | 7朵 |
虾仁 | 7个 |
猪肉 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 半个 |
盐 | 10克 |
枸杞 | 7粒 |
葱姜 | 5克 |
香菇肉酿虾仁的做法
香菇摘洗干净,加4克左右精盐葱姜丝腌制一下
鲜肉馅加葱姜末,料酒,鸡蛋,精盐
将肉馅搅匀
虾仁放一点精盐葱姜丝腌制五分钟
枸杞用清水泡一下
将肉馅放到香菇上
肉馅上面放虾仁,中间放枸杞
上蒸锅蒸15分钟
蒸制中
媳妇用香菜和樱桃点缀
蒸好的香菇肉虾仁汁放到锅里用湿淀粉勾芡后浇到上面后,用香菜叶和樱桃点缀即可!
小贴士
此菜品营养丰富,香菇有提高免疫力之功效。搭配合理!香菇有肉香,肉有香菇和虾仁的鲜味!也是老人孩子孕妇,产妇之美食也!