>
用料
大头菜宽面的做法
锅烧热,倒油,直到油冒烟,倒入榨菜末(之前切成丁备用)和姜片,翻炒后加水,熬15分钟,中途汤味不够,可加盐,煮好后,倒入碗中备用。
再烧一小锅水,等水开后放宽面煮4分钟,把煮好的宽面夹入碗中即可。