下饭菜:蒜薹炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜:蒜薹炒肉沫做法
炊艺屋
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用料
蒜苔 | 1把 |
肉沫 | 100克 |
咸肉(可不用) | 50克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
葱姜末 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 1/3勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜:蒜薹炒肉沫的做法
蒜薹切丁
咸肉蒸熟切丁
肉沫备用
锅热放少许油,先把蒜苔丁煸炒一下盛出
煸炒完蒜薹的锅内不用放油,先放入咸肉丁煸炒
然后放入肉沫炒散变色,加葱姜,料酒翻炒
再加入黄豆酱翻炒出香味,加生抽调味继续翻炒
加入蒜苔丁翻炒均匀,勾薄欠,加味精。
盛盘。下饭,拌面均可。
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