下饭菜 蒜苔炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜 蒜苔炒肉沫做法

这时候正是出蒜苔的时候，又便宜又好吃，脆中带点甜并不辣。放点胡萝卜丁和肉沫一起那么一炒，下饭刚刚滴

用料  

下饭菜 蒜苔炒肉沫的做法  

1. 肉馅拿白胡椒粉，生姜粉和嫩肉粉，生抽老抽蚝油抓匀腌制一会

2. 蔬菜切丁

3. 胡萝卜先开水焯一下，一分钟。
   胡萝卜不易熟所以过一下水，如果喜欢脆的可以不焯

4. 锅内少放油，肉沫会出油。炒至都发白就可以了

5. 下入胡萝卜炒一分钟

6. 下入蒜苔炒一分钟，颜色变得更绿就可以了。下入五香粉和2克盐炒匀就可以出锅了

7. 是不是十分简单快手，直接用勺子拌到饭里，咔咔吃两碗

小贴士

蒜苔不要久炒，会不脆。这样炒出来的脆脆的还带有一丝甜味。