美味下饭家常菜-蒜苔炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的美味下饭家常菜-蒜苔炒肉片做法

用料  

美味下饭家常菜-蒜苔炒肉片的做法  

1. 1⃣️猪肉洗净切片。

2. 2⃣️ 蒜苔洗净切长段备用。

3. 3⃣️热锅凉油下肉片煸炒出多余油脂备用。

4. 4⃣️ 热锅炙油下蒜瓣和豆瓣酱爆香炒出红油。

5. 5⃣️ 青红辣椒和蒜改刀处理好备用。

6. 6⃣️ 肉片加入一同炒上色，两分钟后转大火倒蒜苔翻炒。

7. 7⃣️ 生抽、蚝油、辣椒和盐调味，倒入清水盖锅盖焖煮三分钟后开盖撒上鸡精快速炒匀起锅装盘。