当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

普宁豆酱炒娃娃菜的做法和图解,普宁豆酱炒娃娃菜怎么做更好吃

炊艺屋 人气:2.41W
普宁豆酱炒娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃

豆酱煮法续集,娃娃菜版!1人量,继承爸爸噶味道⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄,因为喜欢蒜头味所以放蒜头的量会多一点。要记得,鱼露,黄豆酱都是很咸的,注意量!

用料  

娃娃菜 1颗
大蒜 3瓣
1小勺
普宁豆酱(也叫黄豆酱) 10ml左右量勺
鱼露 10ml左右
鸡精 半勺

普宁豆酱炒娃娃菜的做法  

  1. 洗菜,把蒜蓉准备好,洗菜过两到三遍水就好。

  2. 把菜叶叠起切丝,宽度大概是1cm左右

  3. 大火热锅放油,转小火放蒜蓉

  4. 蒜蓉炒成金黄色后放菜,放菜后转大火,放一点点水让菜不容易焦,喜欢脆的就不用炒这么久,本人喜欢软一点的

  5. 看菜差不多能上盘子的,转小火放调味料鸡精,糖,豆酱,鱼露,翻拌均匀后关火装盘

推荐文章