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黄豆酱煮法续集,娃娃菜版!1人量,继承爸爸噶味道⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄,因为喜欢蒜头味所以放蒜头的量会多一点。要记得,鱼露,黄豆酱都是很咸的,注意量!
用料
普宁豆酱炒娃娃菜的做法
洗菜,把蒜蓉准备好,洗菜过两到三遍水就好。
把菜叶叠起切丝,宽度大概是1cm左右
大火热锅放油,转小火放蒜蓉
蒜蓉炒成金黄色后放菜,放菜后转大火,放一点点水让菜不容易焦,喜欢脆的就不用炒这么久,本人喜欢软一点的
看菜差不多能上盘子的,转小火放调味料鸡精,糖,豆酱,鱼露,翻拌均匀后关火装盘