鸡翅根除了做奥尔良烤翅,还可以做蜜汁棒棒翅呀,香在口,不脏手。
用料
鸡翅根 | 6只 |
配料 | |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
调料 | |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 2大勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
蜜汁棒棒翅的做法
鸡翅根洗净,沥干水分后,放入材料中的调料,拌匀后用保鲜膜封住,放冰箱冷藏一晚上。
第二天,烤盘铺上锡纸(因为有蜂蜜,烤了会发黑,所以用锡纸避免肉直接接触烤盘,难清洗),然后再裁6个锡纸条,待会儿好裹翅根。
烤盘刷油防粘,鸡翅根裹上锡纸后码放在烤盘上,然后把剩余的腌料在每个翅根上面放点,撒上白芝麻,翻面再撒上白芝麻。
然后就是放入烤箱中层,上下火210度烤15分钟,取出翻面再烤15分钟即可(锡纸有黑色不用怕,是糖份烤出来的)
咸甜交错,肉质紧实,赶紧试试吧。
小贴士
这道菜非常简单,关键就是腌制一晚上,时间来不及的朋友可以在翅根两面划口子,腌制半小时也可以哦。