外焦里嫩的鱼排，淋上醇香甜鲜的酱汁，牛排之外的好选择。在腐国吃什么？鱼和薯条？虽然这是我的最爱，但是为了大家吃到更多的味道，所以开发了浇汁鱼排。想法简单，做法更简单。
用料
| 去骨鱼排(嫩鳕鱼，Q口感三文鱼) | 爱吃多少来多少 |
| 挂浆(面包渣，面包粉做成浆糊) | 适量 |
| 红酒，番茄酱 | 适量，多点好，酒香味好吃 |
| 胡椒(黑白皆可) | 适量，加香味 |
| 糖 | 适量，少点好 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 想加就加，反正我不加 |
| 辣椒等香辛料 | 自己调整吧反正我放辣椒 |
红烩浇汁鱼排的做法
去骨鱼排挂浆，小火油煎，或者小火炸至金黄色，如图。取出待用，
![红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧锅，加盐，糖，味精，胡椒，等你想吃的味道，少放油，大火炒香。加番茄酱，红酒小火收汁。大火勾芡。差不多这样颜色
![红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
淋在煎好的鱼排上，一道英式的正菜就简单的完成了
![红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烩浇汁鱼排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
烹饪就是随性，要根据自己的味觉嗅觉，增加减少香料，尤其是在国外常见的迷迭香，茴香等等