小羊排的另一番做法。
用料
| 小羊排 | 8根 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红酒 | 2杯 |
| 香草盐 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 柠檬 | 半个 |
| 淀粉 | 适量 |
红酒烩羊排的做法
现磨少许黑胡椒，加上一杯红酒，把羊排是先腌制。如果放在冰箱冷藏室过夜会更好。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第2张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第2张")
新鲜斋一根迷迭香。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第3张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第3张")
热锅放上橄榄油，把小羊排煎制。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第4张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第4张")
放入迷迭香和蒜头一起煎。增加香味。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第5张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第5张")
取出煎好的羊排，继续放入小红葱头爆香。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第6张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第6张")
加入现磨的黑胡椒。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第7张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第7张")
倒入一杯红酒，再加上少许淀粉水煮成酱汁。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第8张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第8张")
把小羊排放入酱汁之中稍微烩一下，盛出挤上半个柠檬汁。完成。
![红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第9张]( "红酒烩羊排的做法步骤图，红酒烩羊排怎么做好吃 第9张")
小贴士
羊排剪制会出油。可以不用加黄油