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巧克力棒冰怎么做才好吃,最正宗的巧克力棒冰制作方法

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巧克力棒冰的做法步骤图,巧克力棒冰怎么做好吃

用料  

黑巧 100克
淡奶油 400克
30-40克

巧克力棒冰的做法  

  1. 将淡奶油一边加热一边搅拌到80度,加入巧克力上一会,大块的巧克力需要切碎,糖量因为巧克力不同甜度不同要做调整,我用的纯可可脂黑巧本身偏苦,再次搅拌均匀巧克力全部融化以后,再等温度下降后会变的浓稠,倒入模具,冷冻即可

    巧克力棒冰的做法步骤图,巧克力棒冰怎么做好吃 第2张
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